چربی گیر
چربی در فاضلاب
فاضلاب‌های بهداشتی و صنعتی همواره دارای مقادیری چربی هستند که در صورت عدم حذف آن در ابتدای تصفیه‌خانه، مشکلات متعددی برای تصفیه‌خانه به وجود می‌آورند. چربی‌ها در فاضلاب‌های بهداشتی از طریق پساب آشپزخانه‌ها وارد می‌شوند. در فاضلاب‌های صنعتی نیز با توجه به نوع واحد تولیدی چربی‌ها وارد فاضلاب خروجی آن واحد می‌شوند.
مشکلات وجود چربی در فاضلاب:
- انسداد مسیر حرکت فاضلاب.
- کاهش راندمان حذف BOD و COD در تصفیه‌خانه.
- تجمع چربی بر روی مخازن هوادهی، ته‌نشینی و کلرزنی.
- ایجاد لایه غیرقابل نفوذ بر روی سطح مخزن متعادل ساز و درنتیجه ایجاد شرایط بی‌هوازی.
- ایجاد بوی نامطبوع در شبکه جمع‌آوری فاضلاب و تصفیه‌خانه.
- گرفتگی منهول‌ها و درنتیجه بالا آمدن فاضلاب از دریچه‌های شبکه فاضلاب.
حالت‌های مختلف چربی در فاضلاب
روغن آزاد FREE OIL:
درصورتی‌که دانسیته روغن از آب کمتر باشد بعد از مدنی روغن به‌صورت لایه‌ای بر روی آب قرار می‌گیرد. معمول‌ترین حالت چربی‌ها که در آشپزخانه‌ها وجود دارد به این صورت می‌باشد.
روغن پراکنده:
در اثر شدت اختلاط چربی و پساب گاهی اوقات چربی به‌صورت دانه‌های پرکنده در داخل پساب مشاهده می‌شود که به این حالت روغن امولسیون گفته می‌شود.
امولسیون پایدار شیمیایی:
حضور ترکیب سوم در فاز روغن و یا فاز آبی سبب افزایش پایداری می‌شود این عامل و ترکیب سوم تحت عنوان سورفاکتانت (عامل فعال سطحی یا دترجنت، صابون و امولسیون کننده‌ها) می‌باشد. غلظت ناچیزی از این مواد می‌تواند روغن را به شکل امولسیون‌های پایدار درآورند.
روغن محلول:
مطالعات مختلف نشان داده است که با حضور مواد آلی محلول(DOM) در فاز آبی میزان حلالیت روغن افزایش می‌یابد مخصوصاً ذراتی که بخش عمده‌ی آنها هیدروکربن‌های آلیفاتیک می‌باشند. قطرات محلول روغن معمولاً کوچکتر از نیم میکرون هستند.
روش‌های چربی زدایی
بستگی به نوع چربی، میزان هزینه‌ی مدنظر کارفرما، حساسیت واحدهای تصفیه‌خانه و غیره معمولاً یکی از روش‌های مذکور مورداستفاده قرار می‌گیرد.
- روش API
- روش CPI
- روش DAF
- روش فیزیکی
(American Petroleum Institute) API روش
در این روش با توجه به طراحی مناسب برای رژیم هیدرولیکی ، بخش عمده‌ای از چربی‌ها در فضای کوچک از آب جدا می‌شوند.
این چربی گیر مناسب برای واحد پتروشیمی، پالایشگاه‌ها و واحدهای صنعتی می‌باشد.
(Corrugated plate interceptor) CPI روش
این روش تا حدودی مشابه روش API می‌باشد با این تفاوت که در این روش در مسیر حرکت پساب از یک سری صفحات به‌صورت مورب استفاده می‌شود. هدف از استفاده از این صفحات افزایش سطح چربی‌گیری و کاهش ابعاد دستگاه می‌باشد. این روش نیز مانند روش API مناسب برای واحدهای صنعتی که روغن‌های قابل جدا شدن به روش فیزیکی هستند، می‌باشد.
(Dissolved Air Flotation) DAF روش
روش این روش پیشرفته‌ترین حالت چربی‌گیری است که در این روش همه‌ی گونه‌های چربی قابلیت حذف شدن دارند و این واحدها در تصفیه‌خانه‌های صنعتی که آلایندگی بالایی دارند مورداستفاده قرار می‌گیرند. در این روش چربی هم به‌صورت فیزیکی و هم به‌صورت شیمیایی از پساب حذف می‌شود.
برای آشنایی با سیستم حذف چربی به روش DAF ویدیوی زیر را ملاحظه نمائید.
روش فیزیکی
روش فیزیکی ابتدایی‌ترین روش جهت حذف چربی می‌باشد که معمولاً در آشپزخانه‌ها، رستوران‌ها و در تصفیه‌خانه فاضلاب بهداشتی کوچک مورداستفاده قرار می‌گیرد. در این روش با کمک سازه‌ای از جنس بتن، فلز و یا پلاستیک، مسیر حرکت پساب را به‌گونه‌ای طراحی می‌کنند که بخش عمده‌ی چربی‌های آزاد از پساب جدا شوند.
سازه‌های چربی گیر ها
بدنه‌ی چربی گیر معمولاً با توجه به شرایط پروژه تعیین می‌شود . به‌صورت کلی بدنه چربی‌گیری‌ها به‌صورت بتنی، فلزی و پلاستیکی می‌باشد.
استفاده از چربی گیر در آشپزخانه های رستوران ها و تالارها
آشپزخانه های رستوران ها، تالارها و ارائه دهندگان غذا به واسطه استفاده از روغن در هنگام طبخ غذا، پساب چرب بسیار زیادی را تولید می کنند که از طریق خروجی سینک ظرفشویی، ماشین های ظرفشویی و کف شور آشپزخانه (به هنگام شست و شوی آشپزخانه) وارد لوله های فاضلاب شده و منجر به گرفتگی لوله های فاضلابی می گردد.
به همین علت، در اکثر کشورهای دنیا، بسیاری از ارگان های زیست محیطی و شهرداری ها، رستوران ها و آشپزخانه ها را مجبور به استفاده از دستگاه های چربی گیر می کنند تا از گرفتگی لوله ها و شبکه های فاضلاب به واسطه چربی تولید شده جلوگیری نمایند.
چربی گیرهای ساخت شرکت آسان پالایش زیست بوم
چربی‌گیرهای تولیدشده در شرکت آسان پالایش دارای ظرفیت 1 الی 100 مترمکعب می‌باشند. ظرفیت مذکور با توجه به میزان پساب تولیدشده در واحد مدنظر تعیین می‌شود.
کارکرد دستگاه چربی گیر شرکت آسان پالایش زیست بوم
- جلوگیری از ورود روغن و چربی از فاضلاب به منهول ها و دیواره های چاه جاذب (مسدود شدن و گرفتگی لوله های انتقال و چاه جاذب).
- جلوگیری از پر شدن سریع چاه جاذب به دلیل ورود ذرات معلق نظیر برنج، پلاستیک، درب نوشابه و غیره به دلیل تعبیه یک عدد سبد آشغالگیر در ورودی جریان.
- پایین آوردن بار آلودگی فاضلاب برای ورود به مراحل بعد تصفیه خانه.
چربی گیر پلی اتیلن آشپزخانه
از جمله سیستم های چربی گیر فاضلاب آشپزخانه ها و رستوران ها، می توان به چربی گیر پلی اتیلن اشاره نمود که به جهت عملیات پیش تصفیه و همچنین، حذف روغن و چربی از پساب فاضلاب آشپزخانه ها از آن استفاده می گردد. از اصلی ترین مکانیزم های این نوع چربی گیر، می توان به مکانیزم حذف ذرات معلق، چربی و همچنین روغن موجود در پساب فاضلاب آشپزخانه ها اشاره نمود.
این دستگاه از جنس پلی اتیلن با گرید ۱۰۰ (PE100) می باشد که به دو صورت عمودی و افقی توسط شرکت مهندسی آسان پالایش زیست بوم تولید می گردد. همچنین اتصالات موجود بر روی این دستگاه شامل فلنچ یا لوله ( انتخاب بر اساس نیاز کارفرما) ورودی و خروجی به همراه ونت هوا می باشد. همانند چربی گیر های فایبرگلاس، این نوع چربی گیر مناسب رستوران ها و آشپزخانه های مجتمع های تجاری می باشد. همچنین می توان در مجتمع های مسکونی، کارواش ها، هتل ها و مراکز اقامتی از آن استفاده نمود.
مکانیزم عملکرد مخزن چربی گیر پلی اتیلن
پساب موجود در آشپزخانه ها شامل روغن، چربی و ذرات معلق می باشد که از طریق لوله های فاضلابی، وارد مخزن جدا ساز چربی از جنس پلی اتیلن می شود. در مرحله اول، پس از آنکه پساب وارد مخزن می شود، وارد محیطی می گردد که به جهت آرام سازی جریان تعبیه شده است. در این قسمت، چربی و روغن با توجه به سبک بودن وزن آن، به سطح بالای آب آمده و ذرات معلق بصورت ته نشین در کف مخزن پلی اتیلنی قرار می گیرند. پس از آن، پسابی که فاقد چربی و روغن می باشد به واسطه یک لوله داخلی U شکل وارد قسمت دوم مخزن چربی گیر پلی اتیلنی می گردد.
در این مرحله، عملیات چربی زدایی نهایی صورت می گیرد تا در صورت وجود ذرات کوچکتر، اقدام به حذف آنها صورت گرفته و در نهایت، از طریق لوله خروجی، پساب زلال از دستگاه چربی گیر پلی اتیلن خارج گردد. نکته بسیار مهمی که باید به آن توجه نمود آن است که لجن موجود و انباشته شده در کف مخزن پلی اتیلنی در بخش اول، بصورت سالانه توسط پمپ لجن کش از مخزن خارج می گردد. همچنین چربی و روغن شناور روی سطح آب را می توان بصورت روزانه از مخزن خارج نمود. برای این منظور کافیست دریچه بازدید و بازررسی تعبیه شده بر روی مخزن را باز نموده و با استفاده از سبد، تمامی آنها را خارج نمایید.
مزایای چربی گیر شرکت آسان پالایش
- قرارگیری یک واحد آشغالگیر دستی جهت کنترل آشغال‌های درشت و جلوگیری از ورود آنها به داخل مخزن.
- قرارگیری صفحات لاملا جهت هدایت جریان و افزایش زمان ماند جهت حذف چربی.
- هزینه بسیار پایین‌تر و اقتصادی‌تر نسبت به تولیدات مشابه.
- راندمان حذف روغن و چربی تا حدود 75% در چربی گیر فایبرگلاس
- استفاده از الیاف پلی مری مسلح (پلی ژل) در ساخت چربی گیر فایبرگلاس.
- یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش.
- قابلیت اتصال به لوله‌های پوش‌فیت در فلنچ های ورودی و خروجی در چربی گیر های فایبرگلاس.
- قابلیت مدفون شدن در زیرزمین و تحمل بار ترافیکی.
جهت کسب اطلاعات بیشتر و همچنین اطلاع از قیمت چربی گیرها می‌توانید با کارشناسان شرکت آسان پالایش زیست بوم تماس حاصل نمائید.
برای مطالعه بیشتر درمورد چربی گیر به لینک های زیر مراجعه نمائید